星期六, 8月 08, 2015

小生活: 花藝創作 floral jamming

跟教會中有一位姊妹學插花,上課前她跟我分享: 插花和茶道一樣都是內在修為的外在表達,要多觀察,多好奇、多嘗試,一個令人心動的作品,不會只是一個「美」字,而且更包含了信息的傳遞,可以有不同情緒的表達。
這課插花班很特別,上課前我只預備了兩個插花的器皿,買了兩款花,然後去了一個沙灘,我能運用沙灘上所有的資源,來佈置我的主顯 - 清涼夏日。最開始的時候,我以為什麼都沒有,但只要你細心觀察,你就會發現,沙灘上的貝殼、樹枝、樹木、落葉、凋謝的花瓣,這些不起眼的東西,將它組合起來就能構成如此美麗的圖畫。
然後你發現,原來我們擁有好多資源。生活的情趣是不用花太多錢,只要我們多看周圍的事物,大膽的把他們組合在一起,你就能創造出很多獨一無二的東西。
這是老師給我的第二個挑戰,當你做了一件很滿意的作品時候,你有否勇氣將它全部推倒,重新組合一次 ?
這是老師的作品,換一下位置,感覺又變得不一樣了 。

星期一, 8月 03, 2015

悅書: 向宇宙下訂單

<<向宇宙下訂單>> 貝波兒.摩爾

前段時間看了 <<祕密>> 一書,對於吸引力法則有些好奇,這本書更傾向於實踐,比較易讀。

對我來說「吸引力法則」是一種思考模式,用相信代替懷疑,因為有時候太多的懷疑變成了自我的限定,你怎麼思考,世界就會是這樣!而且書裡提到「只要眼前該做的事我都會全力以赴,而且我也不會是躺在吊床上,什麼都只靠下訂單解決那種消極的人。」所以,除了是頭腦上的相信,行動還是這個法則最重要的一環。

星期四, 7月 09, 2015

香港咖啡地圖: 遠離繁囂 - 屋子生活

今年下半年給自己訂下其中一個目標就是多出走,除了到不同國家、地方以外,其實我所住的香港仍有很多地方值得我們去探索,去追尋。

之前在網上看過一篇<<6間香港罕有靚景的文青Cafe>> 的報導,第一間介紹的就是屋子生活,早已將它列入wish list 之中,既然心動不如行動,在七月的第一個星期天,我就履行自己的承諾約了一個住在大圍的朋友一同出發,享受優哉悠哉的周日。
真的想不到他們有頗多的食物供選擇,主食從烏冬、蕎麥麵、茶漬飯到窩夫,甜品、飲品各有三十多款,令我突然患上「選擇困難症」,不知吃那一個才是好。
屋子生活最大的特色就是佔地近二千尺,樓底高,而且還有一個落地大玻璃滲進一室天然光,讓空間感變得更大。
店內的裝修很有台灣咖啡店的氣息,很容易便讓人放鬆心情
這些可愛的手繪壁畫是出自台灣的插畫師手筆
一室的木家具是本地家品品牌 OutofStock 出品
屋子生活只是開張了三數個月,但已經吸引了大批食客慕名前來,絕對不能看輕香港人對於吃的觸覺。
這間咖啡店打破了我對咖啡店的固有印象,第一,它們食物選擇多,然後落單後不用等太耐,便能享用食物,而且它們的食物質素也不錯,對比同類型的咖啡店,這裡提供的食物是上等的,這次我點的是三文魚飯團定食,光是賣相已經吸引,而且份量剛好。
抹茶牛乳奶茶,淡淡的綠茶香,不會太甜膩。
地址:馬鞍山烏溪沙路 8 號迎海薈地下 4A 舖
營業時間:星期一至五 11:30am-10pm,星期六及日 12nn-10pm
交通:馬鐵烏溪沙站 A1 出口

星期三, 7月 08, 2015

兜售回憶: 荔園

闊別了香港18年的荔園終於以期間限定的遊樂場模式華麗回歸,新遊樂場位於中環龍和道新海濱活動空間,即摩天輪旁邊,開放日期由六月底至九月初。趁著有空閒,急不及待的跟朋友來了﹒……
荔園遊樂場原名「荔枝園」,簡稱「荔園」,於1949年4月16日開業,是當時香港規模最大型的遊樂場,後來因海洋公園的加入,成為荔園的直接競爭對手,使入場人數不斷下跌,終於在1997年3月31日晚上,荔園正式結業 。
小時候我有去過荔園的,但記憶的荔園已經非常模糊了,腦海中旋轉木馬、搖搖船及掟階磚換香口膠都是快樂、溫馨的回憶。
常言道「新不如舊」,就算荔園即使斥資復活,有些東西是真的已經成為過去,如曾經是「鎮園之寶」的大象天奴,牠已經死了,如今我們只能做一隻機械的大象來安慰我們曾經的不珍惜。

促成這次荔園回歸的原因,是因為荔園前老闆邱德根的孻仔邱達根希望能延續父親未完的夢,但這個回憶則未免有點昂貴,荔園雖然免費對外開放,但每個攤位或遊戲都要收取代幣($10 一個代幣),動遊戲平均需要4個代幣,攤位平均要2個。
經典的掟階磚需要一個代幣,在街外買一排都便宜過你一次就掟中 
我覺得好多攤位都不太抵玩,而且據我的觀察,因為每個攤位都要收取代幣,大家在選擇攤位的時候都會變得謹慎,所以看的人多玩的卻很少,而且禮物也沒有很大的吸引力。既然主辦方想讓香港人重拾荔園玩樂的回憶,何不將價錢訂得再親民一點,或提供多一些套票選擇給大眾呢?
荔園重生跟我兒時的回憶沒有什麼聯係,我只是感受到又多了一個大家一窩峰消費的地方,最後帶著一種說不出的不盡興離開。
其實有些事情,過去了就是過去了,既然知道將來或許會後悔和遺憾,何不好好把握現在,別太輕易放棄,別太輕易浪費。
這是其中一個飲食區 - 香港大排檔,售賣車仔麵、雞蛋仔、懷舊糯米滋及雪花冰。 
整區佈置都符合懷恨風的主題 
所有飲食區都不用現今作交收的,在場人士都需預先購買一張歡樂卡 ($100、$200或$500),才可到不同餐廳或小食檔買食物飲品,用剩的可退回現金。
左邊: 黑夜武士 - 朱古力雪糕配可樂
右邊: 白雪公主 - 牛奶蜂蜜蛋糕配七喜 

星期二, 7月 07, 2015

悅書: 文以載食

 <<文以載食>> 于逸堯

關於這本書的作者于逸堯先生的認識,大概是從我的偶像楊千嬅開始,很多我很喜歡的歌曲,如<<再見二丁目>>、<<手信>>、<<愛人>>、<<有發生過>>、<<假如讓我說下去>>等等,都是由于逸堯作曲的。原來除了音樂以外,他對於「吃」又有一番的堅持及執著,這本書結集了他對於東西方不同飲食文化的洞見及反思,少有愛吃也懂吃的人。

香港是美食天堂,但關於飲食的討論真的很少,我們喜歡在facebook上出post晒今天吃了什麼,但對於食物的起源、進化,我們壓根就沒想過要了解,所以觀乎網絡上的食評,其實都是流於空洞的多。

本書以前菜、頭盤、主菜、主食及甜品劃分成五個部分,每個部份介紹三至七款不同的菜式,有關於食物的起源、進化,或推介的餐廳,也有從食物中帶來的感悟,我印象最深的就是作者對於鹽及糖的描述,「鹽和糖像是陰陽二極,互相制衡卻又互相扶持,唇齒相依互補不足之處,彼此都一定需要對方中和才能令舌頭跳舞的人間美味,其實人也是一樣,無論表現如何智慧過人,如果太過陽剛或陰柔,總給人一種美中不足,說不出缺了什麼的遺憾。」所以很多甜點如紅豆湯、太妃糖或清蛋糕都要放一點鹽才好吃,而一些鹹味菜也要用糖來作調味。

星期一, 6月 29, 2015

2015 日本關西 (京都、大阪、奈良)七天自由行 - 有機會可能遇到櫻花之旅_19: 黑門市場

黑門市場
行程不經不覺的來到最後一天,把握最後可以掃街的機會,來到了黑門市場,這地方又號稱是大阪人的廚房,所以在臨上機前,在這裡轉了一圈。

這裡真的有太多野食了,首選的必定是海鮮、刺身 
 
海鮮即叫即煮,非常新鮮 



大大粒的元貝 


即叫即煎的神戶牛,真的超級好食 



黃油扇貝 



2015 日本關西 (京都、大阪、奈良)七天自由行 - 有機會可能遇到櫻花之旅_18: 奈良 - 奈良公園、東大寺、春日大社

第一次到京都,奈良都是必去的景點,所以特別抽了一天的時間到這個地方走走。

奈良公園
遊客必到的就是奈良公園了,這個公園十分大,裡面飼養好多鹿,出發前真的滿心興奮。
在這裡鹿被認爲是神的使者,而且牠們一點都不怕人 ,而且十分醒目,見到你買了鹿餅,會用盡各樣的方式要你喂牠們,牠們會推你、會咬你的衣服,真的被牠們嚇怕。

 
東大寺

東大寺是華嚴宗大本山,也稱為「金光明四天王護國之寺」,是由信奉佛教的日本聖武天皇在728年大筆投資興建,距今約有1,200餘年的歷史。


由於這幾天已經入過太多寺了,所以我們沒有付費進寺內,都是在寺外閒逛 
這裡也有很多小鹿,而且比奈良公園的乖,總算找到他們一點點可愛之處 




春日大社
春日大社是一座位於日本奈良縣奈良市奈良公園內的神社。舊稱春日神社。建於和銅二年。社內供奉的神明包括武甕槌命、經津主命、天兒屋根命和比賣神。
聽說春日大社這邊最有名的就是石燈籠了,到處都鹿看得到 

南門 

長長的回廊 

不同形狀的繪馬掛