我愛喝下午茶,最喜歡與閨蜜尋找漂亮的地方,吃好吃的食物,然後聊聊八卦或分享一些私蜜話題。
Antique Patisserie位於中環年輪街,地方不算難找,只要在歌賦街見到勝豐園,沿梯級往上行,當你看到這個很有童話色彩但與附近環境格格不入的店面,你便到達了。
要在Antique
Patisserie吃一頓下午茶一點都不容易,第一你需要電話預約,確定日期、時間後,你必須在兩天內過數,然後她們會寄一張只限當日生效的會員卡給你,到用餐當日,拿著會員卡作確認。過程比一般酒店都要複習,但當你見到店內裝修及嘗過她們的食物後,你或許能理解為什麼她們會有這樣的安排。
才剛坐下,店員便遞上一盤裝滿不同花茶組合的玻璃瓶,我們逐一打開玻璃瓶聞一聞各種花茶組合的味道,而且還有一本書介紹每個瓶子裡包含了什麼茶,你可以慢慢的挑選一款你喜歡的味道,光是這個挑選的過程已經足夠樂上半天了。只是我認為,如果茶書裡可例明每款花茶的功效作參巧會更好。
最後選擇我以綠茶做底茶,再配上櫻花及淡玫瑰,茶味非常清澈,綠茶與淡淡的花香,感覺非常舒服。
說回主角本身,afternoon
tea for 2賣相已經相當討好了,上層有原味及Earl
grey味的scone,sausage
roll及菠菜卷,兩款卷物都是熱辣辣的,很少吃下午茶的食物是熱的,這點已經讓我們很驚喜。
中間的一層全是麪包,分別是牛油果、無花果拼芝士及蛋沙律,沒有什麼特別花巧,但細心位是不同的食物配不同的麪包,每個配搭都非常清新,在卷物與甜點中間做了很好的調和。
最底一層就是甜點,有四款不同口味的marcaron、栗子蛋糕、柚子蛋糕及朱古力蛋糕。栗子蛋糕做得相當精緻,紫色的點綴是芋頭,讓栗子蛋糕更有層次;朱古力蛋糕不會過甜但味道非常濃;柚子蛋糕則簡單清新。
我吃過幾間酒店提供的下午茶,雖然Antique的食物沒有其他酒店的花巧,但食物質素是我吃過最好的一間,也許是因為食物份量已經一早訂下來,所以她們更能控制食物質素,所以有時候麻煩也有麻煩的好處。